El señor Xavery era chocolatero, un fabricante de chocolate. No era un chocolatero rico (pocos lo son) pero era bueno , el mejor de la ciudad. La Gran Ola, ese era el nombre de su tienda, estaba siempre ocupada, porque el sabor del chocolate Xavery era más que delicioso. Eran como unas vacaciones que duraban sólo un minuto.
Él tenía una hija llamada Dochais. Una niña con el pelo del mismo color del chocolate y la piel del color de la crema, ella era encantadora. Su deber era ayudar a preparar el chocolate y removerlo mientras se cocinaba. Esto lo hacía en la cocina, que estaba en la parte trasera de la tienda.
Un día, Dochais estaba preparando un pequeño lote de chocolate. Había cocinado juntos el azúcar y la crema y estaba agregando el cacao a la olla, cuando cayó demasiado… ligeramente demasiado.
“Este chocolate será demasiado oscuro para usarlo”, dijo su padre. "Tendrás que tirarlo.” Luego la dejó para ir a ayudar a alguien en la tienda.
Dochais iba a tirar el chocolate cuando notó algo. Parecía una cara. En el chocolate. Un rostro oscuro que por un instante apareció y luego desapareció.
“Es mi imaginación”, se dijo a sí misma, vaciando la olla.
Un día después, mientras se apresuraba en preparar un nuevo lote, ocurrió lo mismo. Demasiado cacao, esta vez realmente demasiado, cayó dentro. Este chocolate era tan oscuro como el carbón y no se podía usar en absoluto. Si su padre viera….
Dochais corrió a la basura. Estaba a punto de tirar el chocolate cuando apareció de nuevo, la cara. La cara oscura en el chocolate. Esta vez permaneció más tiempo. Los labios se movían como si estuviera hablando, pero no logró escuchar nada. La cara permaneció, incluso cuando Dochais inclinó la mezcla, mientras se derramaba el chocolate. Ella temblaba mientras limpiaba la olla.
Pasó un mes. Era la temporada alta cuando los enamorados compran chocolates para sus amores, y los que no están enamorados, pero que les encanta el chocolate, compran el doble. Dochais y su padre trabajaban como hormigas.
Fue en su prisa y ajetreo por seguir el ritmo cuando Dochais cometió su mayor error. Esta vez, cuando agregó el cacao, estuvo lejos de ser cuidadosa y casi todo cayó en la olla. Ella sacó todo lo que pudo (pero no fue mucho) y luego revolvió el resto. Este era el chocolate más oscuro posible. Era medianoche en una olla. Y en medio de esta medianoche apareció de nuevo el rostro.
“Dochais,” susurró. Por ahora, cuando los labios se movían, había un sonido.
La niña no dijo nada. Estaba demasiado asombrada.
"Dochais", dijo la voz de nuevo. “Dochais.”
"Dochais", dijo el padre de la niña, entrando en la cocina. Ella rápidamente puso la tapa en la olla. "¿Has terminado con ese nuevo lote de chocolate?"
“Ca-si”, dijo ella, temblando.
“Bueno, date prisa. A este ritmo, se nos habrá acabado todo al mediodía”. Luego se volvió, pues alguien más había entrado en la tienda.
Dochais levantó la tapa. El rostro seguía allí. Daba vueltas y vueltas en la olla.
